250g Mehl 

250g Quark 

100g Zucker 

1 Vanillezucker  

1/2 Backpulver 

3 Eier 

Alles gut mischen, in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben und ins heiße Öl spritzen.  Mit einem Messer abschneiden.  Die drehen sich im Öl ganz alleine und werden richtig schön rund.   

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß in Zucker wälzen.